Gwyddor Bwyd Maeth
Adran:
Mrs S Williams
Mrs L Bowen
I gysylltu gyda aelod o'r adran ebostiwch post@bromorgannwg.org.uk
“Mae llawer o agweddau’r cwrs wedi gwneud ym ml 12, felly mae hyn yn rhoi hyder i ni am ein bod wedi gwneud yn sylfaenol unwaith. Rydym yn ymestyn sgiliau ymarferol TGAU. Mae dysgu gwybodaeth ar faeth yn arwain at nifer o yrfaoedd gwahanol. Nid yw’r cwrs yma fel unrhyw gwrs lefel A arall. Ni’n hoffi fe!”
CA3 (Blwyddyn 7-8)
Blwyddyn 7 - Mae pynciau yn cynnwys:
- Y Canllaw Bwyta'n dda
Ceir cyfle i goginio:
- salad ffrwythau
- pasta salad
- stir fry llysiau
- pizza
- sgonau
- myffins brecwast
- reis sawrus bendigedig
- bisgedi ceirch
- crwmbl ffrwythau
- pocedi mecsicanaidd
Blwyddyn 8 - Mae cyfle i gymryd rhan yn y clwb brecwast a dylunio a chynhyrchu byrbryd i'w fwyta
Ceir cyfle i goginio:
- myfins
- fflapsiacs
- bara
- crwst
- sgonau
- dewis unigryw eich hunain
CA5 (Blwyddyn 12-13)
Gwyddor Bwyd a Maeth Lefel 3
Arweinydd Pwnc: Mrs Sian Williams
I gysylltu gyda aelod o'r adran ebostiwch post@bromorgannwg.org.uk
Bwrdd Arholi: CBAC
Arholiadau: 50%
Gwaith cwrs: 50%
Anghenion Mynediad:
Mae Lefel 2 Lletygarwch ac arlwyo yn ddelfydol ond nid yn orfodol.
Beth yw Gwyddor Bwyd a Maeth?
Mae dealltwriaeth Gwyddor Bwyd a Maeth yn berthnasol ar gyfer nifer o ddiwylliannau swyddi gwahanol. Mae darparwyr gofal a maethynnwyr mewn ysbytai yn defnyddio’r wybodaeth yma. Fel mae hyfforddwyr chwaraeon a hyfforddwyr ffitrwydd. Mae bwytai a gwestai, cynhyrchwyr bwyd ac asiantaethau’r llywodraeth yn defnyddio’r wybodaeth yma i gynllunio polisïau, bwydlenni a chynnyrch bwyd sydd yn cefnogi ymgyrchoedd bwyta’n iach.
Beth fyddaf yn dysgu o fewn Gwyddor Bwyd a Maeth?
Bydd ymgeiswyr yn cael y cyfle i ddysgu am y berthynas rhwng y corff dynol a bwyd yn ogystal â sgiliau ymarferol er mwyn coginio a pharatoi bwyd.
Cynnwys y cwrs:
1 Bodloni Anghenion Maethol Grwpiau Penodol
2 Sicrhau bod Bwyd yn Ddiogel i’w Fwyta
3 Arbrofi i Ddatrys Problemau Cynhyrchu Bwyd
4 Materion Cyfoes mewn Gwyddor Bwyd a Maeth
Gyrfaoedd posib:
Ynghyd â chymwysterau Lefel 3 perthnasol megis cymwysterau Lefel UG a Safon Uwch mewn Bioleg, Cemeg, Cymdeithaseg a Mathemateg a / neu Lefel 3 mewn Lletygarwch neu Wyddoniaeth, bydd dysgwyr yn cael y wybodaeth angenrheidiol i symud ymlaen i gyrsiau gradd addysg uwch, megis:
• BSc Bwyd a Maeth
• BSc Maeth Dynol
• BSc (Anrh) Maeth Iechyd y Cyhoedd
• BSc (Anrh) Gwyddoniaeth a Thechnoleg Bwyd
Cyswllt i’r wefan ar gyfer y cwrs: https://www.wjec.co.uk/qualifications/food-science-and-nutrition/